4-6 ноября в Москве состоится уникальное событие — Первая международная выставка высоких технологий выращивания и приготовления еды Smart Еда & Geek Огород 2016.
На мероприятии представят самые перспективные инновационные решения в пищевой индустрии, новые технологии выращивания овощей и фруктов в домашних условиях, кухонное оборудование, а также мебель и посуду для дома. Подавать еду и развлекать гостей будут футуристические роботы-официанты.
На Smart Еда & Geek Огород вы сможете продегустировать наноеду, оценить блюда молекулярной кухни и гастрономические изыски от лучших шеф-поваров Москвы, принять участие в кулинарных мастер-классах для детей и взрослых, а также пройти гастрономический квест и получить ценные призы от партнеров события.
Основные направления выставки Smart Еда & Geek Огород:
- робототехника в food-индустрии;
- супереда;
- пищевые 3D-принтеры;
- умная упаковка;
- цифровое фермерство;
- мобильные приложения о еде;
- умная кухня;
- выращивание сельхозкультур в контролируемых условиях;
- дизайн продуктов питания.
Узнать о будущем пищевой промышленности можно будет 4 ноября на конференции Smart Еда & Geek Огород, где прозвучат доклады по самым актуальным вопросам индустрии питания и сельского хозяйства. Программа конференции — на сайте: http://smartfoodexpo.ru/ru/conference.
Для тех, у кого есть фудтехстартап, 5 ноября на Smart Еда & Geek Огород будет организован Speed Dealing — знакомство инвесторов и молодых предпринимателей в формате коротких деловых встреч. Это уникальный шанс рассказать о своем проекте максимальному количеству заинтересованных бизнесменов.
В качестве дополнительной активности в зоне выставки вы сможете протестировать шлемы виртуальной реальности и ознакомиться с инновациями в сфере 3D-печати.
Попробуйте вкус будущего на Smart Еда & Geek Огород 2016!
Дата: 4-6 ноября 2016 г.
Время: с 10:00 до 18:00.
Место: Москва, КВЦ «Сокольники», павильон 4.1.
Подробности, билеты и регистрация участников: smartfoodexpo.ru
Организатор: выставочная компания «Смайл-Экспо».
Мастер-класс молекулярной кухни на выставке
Smart Еда & Geek Огород. 5-6 ноября в рамках выставки высоких технологий выращивания и приготовления еды Smart Еда & Geek Огород 2016 состоятся мастер-классы молекулярной кухни от магазина Moleculares.
Молекулярная кухня – новое, для многих еще незнакомое направление, которое находится на пересечении науки и кулинарии. Это отражается на рабочем месте повара – оно похоже на симбиоз лаборатории и кухни. С помощью молекулярных экспериментов можно улучшить вкус, изменить форму и подачу знакомых блюд или изобрести совершенно новые сочетания продуктов.
Мастер-классы будут проводиться под руководством повара Марии Резнор. Она на собственных примерах докажет участникам, что пища может быть одновременно вкусной и полезной. Максимальное количество человек в группе – 8.
Навыки, полученные на мастер-классах, позволят вам радовать себя и своих близких необычной, вкусной и полезной пищей.
В первый день на мастер-классе вас ждет такое меню:
- Сангрия с газированным арбузом нуазет и дынной пеной.
- Сферы из йогурта с клубничной эссенцией.
- Лимонный сорбет.
- Меню второго дня:
- Дынная сангрия с газированными ягодами.
- Голубой сыр с икрой из меда и ройбуша.
- Сорбет из гибискуса с кардамоном.
Хотите посетить оба мастер-класса Smart Еда & Geek Огород 2016? Тогда покупайте билет на сайте: http://smartfoodexpo.ru/ru/buy-ticket.
Читайте также: Итоги выставки МАТЕ Ехро 2015
Загрузка ...