Connected Car Summit в Москве: смарт-автомобили и новые технологии
20-21 декабря в московском выставочном центре «Сокольники» пройдёт единственный в СНГ саммит, посвящённый технологиям подключённых авто, – Connected Car Summit. Событие, организованное ивент-компанией Smile-Expo совместно с НП «ГЛОНАСС», будет одновременно и деловым, и зрелищным. Эксперты обсудят вопросы бизнеса и законодательства, а любители новых технологий увидят умные авто, которые вот-вот появятся на российских улицах.
Конференция: развитие, тренды, аналитика
Событие примечательно вниманием со стороны правительства: у микрофона побывает замминистра промышленности и торговли РФ Александр Морозов. Он посвятит выступление развитию российского автопрома.
О формировании отечественного рынка услуг на базе Connectivity будет говорить президент НП «ГЛОНАСС», член профильной комиссии при президенте России Александр Гурко.
От бизнеса будут не менее известные персоны. Представитель Rightech – компании по обработке big data и автоматизации бизнеса – расскажет об интеллектуализации городского транспорта и представит кейс в сфере каршеринга. Аналитике больших данных при создании новых продуктов посвятит доклад СЕО T-Tronic – компании, разрабатывающей приложение для автовладельцев с информацией о сервисных центрах и мастерских.
Также у микрофона побывают представители Яndex, bright box, Cognitive Technologies и ряда других компаний. Объектами их внимания станут кейсы в области бизнеса, решения для b2c и юридические вопросы.
Выставка: смарт-авто и электрокары
Демонстрационная зона удивит последними разработками и концептами от производителей авто и технологий. Вниманию детей и взрослых – смарт-автомобили, электрокары, а также пилотные проекты и прототипы.
Посетители узнают о преимуществах каршеринга, сравнят электрокары от разных производителей и – главное – увидят модели авто, которые вот-вот появятся на российских дорогах.
«Железо» и услуги представят: интеллектуальный сервис аренды авто «Делимобиль», создатели платформы по дистанционному управлению автомобилем bright box, разработчики платформы для каршеринга MonGeo и ряд других брендов.
Хакатон: выход на серьёзный рынок
Команды разработчиков софта и создателей «железа» поучаствуют в хакатоне, где представят конкурсные реализации ТЗ от заказчика. В первый день Connected Car они протестируют свои проекты, а в завершающий день мероприятия – защитят их перед жюри. Победители подпишут контракт с компанией–партнёром события и получат инвестиции для дальнейших разработок.
Дискуссии и мозговые штурмы
Отдельными пунктами в программе Connected Car Summit станут круглый стол, посвящённый развитию молодых проектов в сфере подключённых авто, а также дискуссионная панель и лекторий.
За круглым столом, организованным при поддержке «Сколково», соберутся инвесторы и авторы технологических стартапов. Они подведут итоги года и обсудят план действий на 2017-й: готовящиеся сделки, изменения в законодательстве и влияние 5G на автопром.
Где, когда
Конференция и выставка открыты 21 и 22 декабря.
Программа и регистрация – на сайте Connected Car Summit.
Читайте также: Cекреты маркетинга и монетизации мобильных приложений
Есть проект? Покажи его на выставке Connected Car Summit бесплатно!
Дорогу Эйнштейнам нового поколения! Если у вас есть гениальная идея по усовершенствованию подключенного автомобиля или готовый прототип в сфере Connected Car – примите участие в конкурсе от Connected Car Summit и «ГЛОНАСС».
Троим победителям – бесплатные стенды в демозоне Connected Car 20-21 декабря, а также много-много призов от партнёров и инвесторов мероприятия.
От вас – приложения, прототипы и новаторские идеи, которые помогут вывести российский автопром на качественно новый уровень.
От организаторов и спонсоров – подарки, признание, а главное – возможность заявить о себе.
Отправляйте заявки на почту: derekleyev@mail.ru
Приём заявок – до 10 декабря включительно.
Connected Car Summit — это единственное в СНГ мероприятия, полностью посвященного передовым технологиям подключённых авто, которое состоится 20-21 декабря в КВЦ «Сокольники». В рамках саммита пройдет конференция, выставка, хакатон и круглый стол при поддержке Сколково.
Соорганизатором мероприятия выступает крупнейший федеральный сетевой оператор в области навигационной деятельности в России – НП «ГЛОНАСС».
Читайте также: Что интересного будет на III Международной выставке MATE 2015?
Итоги 3D Print Expo 2016: как Москва превратилась в столицу 3D-печати
17-18 ноября в КВЦ «Сокольники» состоялась IV международная выставка 3D Print Expo 2016, где были представлены новейшие достижения в области аддитивных технологий.
По сравнению с прошлым годом количество посетителей и участников увеличилось почти в два раза. На выставке было представлено более 50 стендов дистрибьюторов и производителей материалов и оборудования для 3D-печати и сканирования из разных стран.
Презентация лучшего оборудования в рамках выставки
В первый день мероприятия на главной сцене представили новинку – уникальный 3D-сканер Drake. Передовое оборудование может оцифровывать и воспроизводить объекты разных размеров с максимально возможной точностью отображения деталей и острых углов.
Одним из наиболее запоминающихся экспонатов выставки стал крупный инновационный 3D-принтер отечественного производства – Magnum 3D. Устройство имеет подогреваемый рабочий стол размером 1400х1200 мм, полностью закрытый корпус и позволяет установить до шести экструдеров и дополнительные приспособления.
Китайская компания Shining 3D привезла на мероприятие FDM-принтер Einstart, новый DLP/SLA-принтер, функциональные стоматологические 3D-сканеры Autoscan DSX и iScan, а также модели 3D-сканеров Einscan.
Также внимание посетителей привлекли строительный 3D-принтер производства ООО «ЭкоФорм 3Д», качественные 3D-принтеры для образования и производства от «Московского завода технологий», а также универсальный фотополимер X-RAY от i-Coatings.
Кроме того, свои продукты на выставке презентовали UnionTech, «Остек», Hover 3D, SIUSystem, Digispace, «МайДент24», BQ, 3DQuality, 3Dtool, IGo3D, ООО «НПФ Электропривод», FDplast, Юни-ПЭТ, i-Coatings, ESUN & 3DPrintech, Filamentarno!, Print Product и т.д.
Для многих из этих компаний участие в 3D Print Expo 2016 стало уже традицией.
Полные залы на отраслевой конференции
В первый день конференции состоялся круглый стол «Опыт применения аддитивных технологий в промышленности и медицине», модератором которого стал менеджер проектов Ядерного кластера «Сколково» – Евгений Молчанов. Эксперты обсудили три важных темы:
- главные события этого года в индустрии аддитивных технологий;
- консолидация рынка или предел технологических возможностей;
- стартапы, появившиеся на рынке в 2016 году.
В рамках конференции выступили лучшие представители индустрии:
— доктор Лионел Т. Дин (Future Factories Studio) рассказал о генеративном дизайне и как правильно построить стратегию его реализации;
— Антон Большаков (группа компаний «Остек») затронул ключевые элементы концепции «Индустрии 4.0»;
— Роман Горбатов (лаборатория аддитивных технологий ФГБУ «ПФМИЦ» Минздрава России), раскрыл перспективы от применения аддитивных технологий в медицине.
Никола Бизотто, Анна Чен Юн Тай и Дитер Гисбрехта рассказали о новых возможностях, которые открывают перед человечеством 3D-технологии.
В течение двух дней конференции выступили около 20 спикеров из разных стран мира.
Аллея стартапов, мастер-классы и насыщенная шоу-программа
В этом году на 3D Print Expo для стартапов была обустроена отдельная зона. В ярмарке идей участвовали более десятка перспективных компаний, каждая из которых могла представить свой проект на главной сцене мероприятия в ходе Startup Pitch. На презентации стартапов присутствовали ведущие инвесторы отрасли, поэтому каждый участник получил экспертную оценку своей идеи.
В течение двух дней преподаватели Московского государственного университета путей сообщения проводили на выставке тематические мастер-классы. Участники практических занятий научились сканировать объекты, работать в популярных программах по 3D-моделированию и самостоятельно печатать готовые изделия на принтерах Magnum 3D.
В этом году организаторы решили сделать запоминающиеся шоу:
- косплей-контест «Шоу супергероев», в котором принимали участие косплееры в костюмах с 3D-печатными деталями.
- огромная карта мира, предоставленная компанией «Магнум», с большими 3D-печатными статуями самых известных достопримечательностей мира. Посетителям нужно было быстрее всех расставить семь достопримечательностей по своим местам на карте. В конце выставки было объявлено три победителя, которым подарили эти уникальные реплики;
- концерт на 3D-печатных акустических и электрогитарах. Блюзовая классика, электроника, сюрреалистический джаз, авторские сеты – концерт на 100% удался;
- арт-галерея, на которой были представлены 3D-макет бизнес-центра «Москва-Сити» («3D Печатник»), туфли и сумки в стиле древней Греции (3DminiLAB), дизайнерские платья (Irina Tosheva и Nikola Kungulovski) и многие другие 3D-печатные шедевры.
И взрослые, и дети могли поучаствовать в мини-квесте на знание объектов арт-зоны. В первый день на главной сцене собралось 11 победителей. Каждый, кто правильно ответил на вопрос и заполнил кроссворд, получил небольшой подарок.
Ну и главным пунктом шоу-программы стал розыгрыш 3D-принтера Zenit 3D. В этот раз каждому участнику выставки давали при входе отрывной билет, корешок которого он бросал в специальный лототрон. Путём случайного отбора ведущий выбрал пять финалистов, которые приняли участие в викторине на главной сцене. Больше правильных ответов на вопросы о 3D-печати дал Артём Соболев из Краснодара, поэтому именно он увёз домой новенький 3D-принтер.
Традиционно в рамках 3D Print Expo прошла торжественная церемония награждения лучших представителей отрасли 3D-печати и сканирования 3D Print Awards. Подробности о лучших компаниях читайте на официальном сайте.
Компания Smile-Expo — организатор мероприятия — благодарит бриллиантового спонсора «Московский завод технологий», а также всех участников и посетителей выставки.
В этом году мероприятие получилось ещё более масштабным, а это значит, что интерес к аддитивным технологиям растёт в геометрической прогрессии и 3D Print Expo 2017 будет ещё больше и насыщеннее.
Читайте также: На выставке 3D Print Expo 2016 пройдёт церемония награждения 3D Print Awards
ТОП-5 самых ожидаемых экспонатов 3D Print Expo
В четверг – 17 ноября – в КВЦ «Сокольники» стартует крупнейшая выставка-конференция СНГ, посвящённая 3D-печати и сканированию, – 3D Print Expo 2016.
Мы выбрали 5 действительно интересных интерактивов, которые достойны вашего внимания:
1. Косплей-контест «Шоу Супергероев»
Впервые в России пройдёт шоу-дефиле косплееров, костюмы которых созданы с помощью 3D-печати. На главной сцене события соберутся фантастические персонажи из фильмов, игр и аниме. С ними можно будет поговорить и сфотографироваться. Хотите пожать руку супергерою? Тогда вам сюда.
2. Уникальный музыкальный концерт
В чём уникальность? В том, что музыканты сыграют известные песни в разных стилях – от электроники до блюза – на 3D-печатных гитарах! Изменится ли от этого звучание популярных мелодий?
3. Эксклюзивный арт-объект
Арт-объект – это огромная карта мира с 3D-печатными репликами известных достопримечательностей. Расставьте все статуи по местам максимально быстро – и получите подарок. Какой? Одну из этих непревзойдённых достопримечательностей.
4. Мастер-классы от ведущих экспертов
Хотите быстро освоить 3D-моделирование, 3D-печать и 3D-сканирование? регистрируйтесь на мастер-классы уже сегодня. Время печатать идеи!
5. Арт-галерея 3D-печатных произведений искусств
Вы увидите:
синего кита, держащего на спине высотные башни «Москва-Сити»;
броню супергероев, статуэтки, шлемы и прочие атрибуты вселенной «Звёздных войн», фильма «Человек паук» и других культовых киношедевров;
3D-печатный креатив для бьюти-сферы – туфли, платья, сумки, декор, накладные ногти и различные украшения;
макеты исторических зданий столицы, созданные для проекта «Затерянная Москва»;
статуэтки крестьян, жениха и невесты в традиционных португальских нарядах, напечатанных в рамках проекта «Печатаем традиции»;
роскошные украшения от мастера ювелирной 3D-печати Лионела Дина;
3D принтер в подарок!
Один из счастливчиков уедет с выставки с полезным и ценным подарком – пользовательским 3D-принтером Zenit 3D. Ответьте правильно на вопросы викторины и подарок ваш.
Также на мероприятии состоятся захватывающие квесты, ярмарка идей, презентация перспективных стартапов и местный аналог вручения Оскара – 3D Print Awards, только награждать будут не за вклад в кино, а за развитие аддитивных технологий.
А для тех, кто развивает отрасль и заинтересован во внедрении аддитивных технологий в бизнес, на 3D Print Expo 2016 пройдёт двухдневная тематическая конференция.
3D Print Expo 2016 станет главным 3D-событием года. Не пропустите! IV международная выставка-конференция состоится уже на следующей неделе – 17-18 ноября в КВЦ «Сокольники». Онлайн-регистрация: http://3d-expo.ru/ru/register.
Читайте также: Итоги первого дня выставки МАТЕ Ехро 2015
Connected Car Summit 2016
Узнайте все о применении умных технологий в автомобильной промышленности. Ежегодно компания Smile-Expo проводит одно из самых инновационных событий в сфере развития автотранспорта и технологий – Connected Car Summit. С каждым разом мероприятие становится всё масштабнее, за счёт чего привлекает больше участников и партнёров.
В этом году саммит, посвящённый передовым технологиям подключённых авто, состоится 20-21 декабря в КВЦ «Сокольники». Такая дата выбрана не случайно – именно в конце сезона организаторы подведут итоги года и покажут новинки, которые будут доступны в будущем!
Соорганизатором мероприятия выступит крупнейший федеральный сетевой оператор в области навигационной деятельности в России – НП «ГЛОНАСС». А это означает только одно – его сотрудничество с одним из лидеров выставочного бизнеса компанией Smile-Expo выводит событие Connected Car Summit на новый уровень! Теперь оно способно соревноваться с другими подобными мероприятиями за звание самой перспективной конференции Европы, посвящённой отрасли подключённых авто.
Что будет представлено на обновленном Connected Car Summit?
Основная зона мероприятия – это конференция, где будет представлены ведущие игроки рынка, а также эксперты и лидеры сегмента подключенных автомобилей. Список спикеров довольно обширный, и уже в скором времени он будет представлен на обозрение публики. Докладчики поделятся своим опытом, идеями и прогнозами развития отрасли на ближайшие годы.
Выставочная зона удивит гостей последними разработками, концептами, прототипами и технологическими продуктами от известных автодилеров и компаний. Именно здесь будут представлены не только инновационные разработки, но и пилотные проекты и решения, которые уже внедрены на рынке. Особое внимание публики, конечно же, привлекут именно смарт-автомобили и электрокары, но самое главное – что именно здесь вы сможете оценить все плюсы и минусы применяемых технологий будущего автомобилестроения.
И это еще не все, что организаторы подготовили для вас, – будет и аллея стартапов с новыми перспективными разработками и общением с инвесторами, и презентации новинок, и интереснейший хакатон, который поможет совместными усилиями решить ряд задач и проблем разработчиков.
Вас ожидает интереснейшее мероприятие, и все, кто интересуется рынком подключенных автомобилей и технологиями, просто обязаны на нем быть!
Следите за нашими новостями и будьте в курсе всех новинок крупнейшего в СНГ саммита Connected Car!
Читайте также: Мастер-класс от PICASO 3D: чему научат профессионалы на 3D Print Expo
Итоги Smart Еда & Geek Огород: три дня вкусных инноваций
С 4 по 6 ноября в «Сокольниках» проходила первая выставка высоких технологий выращивания и приготовления пищи Smart Еда & Geek Огород. Здесь специалисты обсуждали актуальные вопросы индустрии питания и сельского хозяйства на отраслевой конференции, а посетители принимали участие в мастер-классах и удивлялись эффектному молекулярному шоу.
Полезные доклады для владельцев бизнеса
Мероприятие открыл бизнес-день, в течение которого проходила B2B-конференция Smart Food & Digital Farm. Опытные эксперты выступали с докладами о высоких технологиях в пищевой, ресторанной и сельскохозяйственной индустрии:
Сотрудник «Сколково» Надежда Долматова рассказала об инновациях в сельхозиндустрии.
Алексей Трубников и Евгений Багрянцев разобрали интересные кейсы о точном земледелии.
- Скайп-колл со спикером из Южной Африки Андреем Розановым добавил разнообразия: эксперт рассказал о точном земледелии в южноафриканском регионе.
- Дмитрий Евстигнеев рассказал о преимуществах роботов-официантов, а затем продемонстрировал, как они функционируют
- О технологиях будущего в пищевой индустрии посетители узнали от Михаила Вайсмана и Виктории Тибо. Они говорили о мобильных приложениях, пищевых 3D-принтерах и способах диагностики качества еды.
- – Завершил конференцию живой доклад Игоря Троянского, посвященный проблемам в животноводстве и путям их решения с помощью высокотехнологичных беспроводных устройств.
Еда, которая удивляет
5 ноября выставка открылась для всех желающих. Ее организатор компания «Смайл-Экспо» подготовила насыщенную программу: мастер-классы по молекулярной кухне, лекторий, молекулярное шоу барменов и гастрономический квест. Владельцы стартапов и инвесторы приняли участие в Speed Dealing, где многие проекты получили высокие оценки.
На открытом лектории посетители выставки узнали, можно ли приготовить блюда молекулярной кухни в домашних условиях, о пользе и вреде пищевых добавок, о мобильных приложениях для индустрии food-tech. Модератор лектория Анна Успенская и ее коллега Ирина Межова рассказали о развитии в России фудшеринга как важном социальном и экотренде.
Те, кто хотел на практике освоить искусство молекулярной кухни, поучаствовали в мастер-классах. Их провела профессиональный повар Мария Резнор. Кроме того, все посетители смогли продегустировать молекулярное мороженое, приготовленное с помощью жидкого азота.
Оба дня, 5 и 6 ноября, завершало эффектное шоу барменов. Посетители смотрели на работу виртуозов и наслаждались вкусом молекулярных коктейлей. Еще одним финальным аккордом стало награждение победителей гастрономического квеста «В поисках еды».
Читайте также: Connected Car Summit в Москве: смарт-автомобили и новые технологии
Джейлбрейк iOS 10.1
Джейлбрейк iOS 10.1 ожидают наверно все поклонники возможности кастомизации своего iPhone, однако если сравнивать предыдущие версии iOS с текущей, то новостей по поводу джейлбрейка было не в пример больше, чем сейчас. iOS 10 видимо все еще остается крепким орешком для различных команд хакеров, которые трудятся над получаем джейла.
Однако все программы пишут люди и соответственно в них можно найти те или иные лазейки. Хакер под ником @ijapija00 поделился в сети видеороликом, в котором демонстрируется взломанный iPhone 7, который как известно работает под управлением операционной системы iOS 10.1.
Свершилось? Джейлбрейк iOS 10 получен? Не совсем, данный джейлбрейк получился пока полупривязанный, и после каждой перезагрузки аппарата придется повторно совершать все необходимые манипуляции, чтобы вернуть последний на свое законное место.
На данный момент известно, что в планах хакера @ijapija00 нет создания публичной версии утилиты для джейлбрейка, однако его решением возможно воспользуются команды хакеров Pangu или TaiG. По крайней мере первый кирпич заложен, и вполне вероятно, что в скором времени мы сможем воспользоваться готовой утилитой для получения непривязанного джейлбрейка, которую сможет создать одна из известных нам команд.
Читайте также: Утилита TaiGJBreak для непривязанного джейлбрейка iOS 8.1.1
Компания Apple получила очередной патент
Компания Apple в патентном бюро США получила патент на конструкцию аппарата с двумя складывающимися дисплеями. Конструктивной особенностью такого аппарата являются углеродные нанотрубки благодаря которым и достигается возможность складывания без ущерба конструкции.
В патенте фигурирует устройство, которое оснащается двумя OLED-дисплеями, складывание которых реализовано наподобие книги. Идея не нова и давно уже реализована, однако в Apple подошли совершенно иначе к способу соединения двух частей. Собственно, в самом патенте и описывается система соединения двух частей устройства, что обеспечило возможность получения патента.
Если данная технология будет реализована, то возможно уже через несколько лет у нас будут смартфоны совершенно непохожие на те устройства, которые мы используем сегодня ежедневно. Как ранее уже сообщал известный журналист Роберт Скоубл, касательно iPhone 8 – новый iPhone полностью изменит индустрию мобильный технологий.
Читайте также: Apple получила очередной патент — «умная» рамка
На 3D Print Expo 2016 разыграют 3D-печатные реплики известнейших статуй
Выставка-конференция передовых аддитивных технологий 3D Print Expo 2016, которая пройдёт 17-18 ноября в КВЦ “Сокольники”, поразит всех неординарной арт-инсталляцией, подготовленной организаторами совместно с компанией Magnum 3D.
Уникальный арт-объект представляет собой огромную карту мира, на которой расположены 3D-печатные крупномасштабные реплики самых известных статуй со всей планеты. Но главное – инсталляцию будут собирать сами посетители 3D Print Expo 2016, которые в то же время смогут принять участие в интересном конкурсе.
Суть заключается в следующем: нужно за минимально короткое время правильно расставить все 3D-печатные статуи на карте мира. Те, кто быстрее всех справится с данным заданием, получат ценный приз – одну из напечатанных статуй!
Конкурс будет проходить в течение всей выставки, а 18 ноября организаторы определят победителей и торжественно вручат подарки. Счастливчики уйдут домой с точными копиями мировых шедевров, а самые активные и интересные участники получат дополнительные 3D-печатные призы.
Уникальные копии известных достопримечательностей были изготовлены студией 3D-печати 3DENTITY, известной своими великолепными и яркими работами. Создать фигуры высотой более полуметра было решено на 3D-принтерах Magnum 3D Creative 2 TT из пластика компании REC.
Приходите 17-18 ноября в КВЦ «Сокольники», чтобы углубить свои познания в области аддитивных технологий, завести множество полезных знакомств, а также поучаствовать в интересных конкурсах и выиграть ценные призы!
Регистрация на событие: http://3d-expo.ru/ru/register.
Читайте также: ІІ международная выставка и конференция «Интернет вещей»
В Россию приходит инновационная еда: Smart Еда & Geek Огород 2016
4-6 ноября в Москве состоится уникальное событие — Первая международная выставка высоких технологий выращивания и приготовления еды Smart Еда & Geek Огород 2016.
На мероприятии представят самые перспективные инновационные решения в пищевой индустрии, новые технологии выращивания овощей и фруктов в домашних условиях, кухонное оборудование, а также мебель и посуду для дома. Подавать еду и развлекать гостей будут футуристические роботы-официанты.
На Smart Еда & Geek Огород вы сможете продегустировать наноеду, оценить блюда молекулярной кухни и гастрономические изыски от лучших шеф-поваров Москвы, принять участие в кулинарных мастер-классах для детей и взрослых, а также пройти гастрономический квест и получить ценные призы от партнеров события.
Основные направления выставки Smart Еда & Geek Огород:
- робототехника в food-индустрии;
- супереда;
- пищевые 3D-принтеры;
- умная упаковка;
- цифровое фермерство;
- мобильные приложения о еде;
- умная кухня;
- выращивание сельхозкультур в контролируемых условиях;
- дизайн продуктов питания.
Узнать о будущем пищевой промышленности можно будет 4 ноября на конференции Smart Еда & Geek Огород, где прозвучат доклады по самым актуальным вопросам индустрии питания и сельского хозяйства. Программа конференции — на сайте: http://smartfoodexpo.ru/ru/conference.
Для тех, у кого есть фудтехстартап, 5 ноября на Smart Еда & Geek Огород будет организован Speed Dealing — знакомство инвесторов и молодых предпринимателей в формате коротких деловых встреч. Это уникальный шанс рассказать о своем проекте максимальному количеству заинтересованных бизнесменов.
В качестве дополнительной активности в зоне выставки вы сможете протестировать шлемы виртуальной реальности и ознакомиться с инновациями в сфере 3D-печати.
Попробуйте вкус будущего на Smart Еда & Geek Огород 2016!
Дата: 4-6 ноября 2016 г.
Время: с 10:00 до 18:00.
Место: Москва, КВЦ «Сокольники», павильон 4.1.
Подробности, билеты и регистрация участников: smartfoodexpo.ru
Организатор: выставочная компания «Смайл-Экспо».
Мастер-класс молекулярной кухни на выставке
Smart Еда & Geek Огород. 5-6 ноября в рамках выставки высоких технологий выращивания и приготовления еды Smart Еда & Geek Огород 2016 состоятся мастер-классы молекулярной кухни от магазина Moleculares.
Молекулярная кухня – новое, для многих еще незнакомое направление, которое находится на пересечении науки и кулинарии. Это отражается на рабочем месте повара – оно похоже на симбиоз лаборатории и кухни. С помощью молекулярных экспериментов можно улучшить вкус, изменить форму и подачу знакомых блюд или изобрести совершенно новые сочетания продуктов.
Мастер-классы будут проводиться под руководством повара Марии Резнор. Она на собственных примерах докажет участникам, что пища может быть одновременно вкусной и полезной. Максимальное количество человек в группе – 8.
Навыки, полученные на мастер-классах, позволят вам радовать себя и своих близких необычной, вкусной и полезной пищей.
В первый день на мастер-классе вас ждет такое меню:
- Сангрия с газированным арбузом нуазет и дынной пеной.
- Сферы из йогурта с клубничной эссенцией.
- Лимонный сорбет.
- Меню второго дня:
- Дынная сангрия с газированными ягодами.
- Голубой сыр с икрой из меда и ройбуша.
- Сорбет из гибискуса с кардамоном.
Хотите посетить оба мастер-класса Smart Еда & Geek Огород 2016? Тогда покупайте билет на сайте: http://smartfoodexpo.ru/ru/buy-ticket.
Читайте также: Посети конференцию «Интернет вещей» и выиграй умный браслет OneTrak!
Загрузка ...